Петр Николаевич Просвиряк родился 4 марта 1959 года в городе Оленегорске Мурманской области. Свой трудовой путь начал в 1975 году электрослесарем совхоза «Урожайный» в Кокчетавской области (Республика Казахстан). В 1985 году окончил Московский государственный агроинженерный университет имени В.П.Горячкина. В 1977-1979 годах проходил действительную воинскую службу в рядах Советской Армии.

С 1985 по 1995 годы трудился в должности главного инженера предприятия «Агропромкомплектация» (Республика Казахстан). В январе 1996 года был назначен на должность генерального директора ООО «Боровое» в городе Конаково Тверской области. В 2000 году возглавил Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод. С 2001 года по совместительству руководил Дмитрогорским молочным заводом. В 2004 году назначен генеральным директором Производственного объединения «Дмитрогорское» в составе ОАО «Агрофирма Дмитрова Гора», ООО «Дмитрогорский молочный завод» и ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод» в Конаковском районе Тверской области.

Заслуженный работник сельского хозяйства Российской Федерации.